Pečená fileta z lososa so sezamovou posýpkou


Losos so sezamovou posýpkou

Ingrediencie

  • 200 g filety z lososa s kožou
  • 1 fenikel
  • 1 limetka
  • sójová omáčka, sezamové semienko, chilli paprička, olivový olej

Postup

Lososa pokvapkáme limetkovou šťavou, sójovou omáčkou a olivovým olejom a necháme asi 10 minút marinovať.

Do zapekacej misy nakrájame fenikel na kocky, chilli papričku a plátky limetky, ktoré vložíme pod filetu. Nakoniec lososa posypeme sezamovým semienkom a chilli papričkou.

Pečieme pri 200°C asi 10 minút.

Pri podávaní možno doplniť strukovým hráškom, jarnou cibuľkou či šalátom zo sklenených slížov.

Autor: Josef Trochta